Roast Level – 250g

Variëteit: Castillo & Bourbon
Producent: Alejandro Franco
Herkomst: Líbano, Tolima, Colombia
Hoogte: 1.750 M.A.S.L.

Perfect voor moderne espressoliefhebbers of Moka-bereiding

Hola! Mijn naam is Alejandro, en ik ben koffieteler uit Líbano, Tolima.

Twaalf jaar geleden erfde ik de boerderij van mijn vader, samen met zijn diepe liefde voor koffie. Hij leerde me dat het telen van koffie pas het begin is — de echte magie begint na de oogst.

Sindsdien richt ik me op het verfijnen van elk detail in het post-harvest proces. Ik geloof dat geweldige koffie ontstaat uit zorg, geduld en aandacht.

Ik verbouw 100% Arabica, met twee variëteiten: Castillo en Bourbon.
We kozen ervoor ze te blenden — Castillo geeft een medium body, Bourbon voegt een zachte, natuurlijke zoetheid toe.

Het resultaat is een rijkere, schonere koffie zonder de zware bitterheid van ouderwetse espresso.

Gemaakt voor de moderne koffiedrinker: een volle, zachte shot met een vleugje fruit en zoetheid.

Gracias,
Alejandro